Coperto € 3,00
ACQUA
| PERRIER FRIZZANTE | 4,00 |
| SAN PELLEGRINO, NEPI, LETE, PANNA LISCIA, SORGESANA, FERRARELLE, NATIA | 3,00 |
Menù di Mare
SELEZIONE OSTRICHE
| Ostrica Bretagna | 6,00/pz |
| Ostrica Gileardeau | 9,00/pz |
I CRUDI
| Degustazione crudi (2,4,14) – ostrica, gambero rosso, mazzancolla, scampo Irlanda, gambero rosa | 25,00 |
| Gambero rosso di 2a | 6,00 |
| Gambero rosso di 1a | 8,00 |
| Mazzancolle tigrata locale | 6,00 |
| Scampo Irlanda di 2a | 5,00 |
| Scampo Irlanda di 1a | 9,00 |
| Gambero rosa 21/30 | 3,00 |
LE TARTARE
| Tartare di tonno con citronette, menta al lime e fiore di cappero (4,7,8) | 16,00 |
| Tartare si salmone marinato alla senape con finocchi e arancia s(4,7,10) | 14,00 |
| Tartare di gambero rosso con riduzione al campari (4,12) | 25,00 |
| Tartare di ricciola alla mediterranea, con pomodorini secchi, capperi e olive taggiasche | 18,00 |
ANTIPASTI
| Degustazione antipasti (1,2,3,4,9,14) – croquette di mare, trippa di mare, baccalà mantecato, sautè di cozze | 20,00 |
| Croquette di mare (1,3,14) | 3,00 |
| Baccalà mantecato su chip di polenta e riso al nero di seppia (4) | 14,00 |
| Alici fritte (14) | 12,00 |
| TrippaAdvisor – Seppia con sugo di pomodoro, cipolla e menta servita in terrina (7,14) | 14,00 |
| Moscardini alla luciana (14) | 16,00 |
| Insalata di seppie carciofi bottarga e mentuccia (3,4,14) | 16,00 |
| Sautè di cozze provenienza Italia | 15,00 |
PRIMI
| Tonnarelli vongole veraci Italia (1,4,14) | 17,00 |
| Tonnarelli al nero di seppia e frutti di mare (1,3,4,14) | 20,00 |
| Pappardelle al ragù di polpo / pecorino (1,3,4) | 18,00 |
| Risotto alla crema di scampi (2,7,9) | 18,00 |
| Risotto alla pescatora (2,4,9,14) | 18,00 |
| Tonnarelli all’astice per 2 persone (1,2,4,9) | 50,00 |
| Fettuccine allo scoglio (1,2,3,4,7,9,14) | 18,00 |
SECONDI
| Trancio di salmone marinato soia e arancia con millefoglie di patate (4,6,7) | 20,00 |
| Tournedout di sgombro alla beccafico su fonduta di datterino giallo polvere di olive nere e porro fritto (1) | 16,00 |
| Scrigno del mare (1,2,4,9,14) – pannocchie, crostacei,calamaro, frutti di mare | 30,00 |
| Frittura calamari (1,2,14) | 18,00 |
| Frittura calamari e gamberi (1,2,14) | 18,00 |
| Frittura paranza (1,2,4,14) | 18,00 |
| Tagliata di tonno con caponatina (4,6,8) | 20,00 |
| Grigliatina mista di pesce (2,4,14) – trancio spada, 1 scampo, calamaro, 4 mazzancolle, 2 gamberoni L1 | 25,00 |
| Grigliata Sapori di Riva (2,4,14) – 4 scampi, 4 gamberoni, 1 trancio spada, 1 calamaro, 1 filetto orata | 50,00 |
| Pescato del giorno | 70,00/kg |
Menù di terra
ANTIPASTI
| Lesso alla Picchiapò | 12,00 |
| Sformato di melanzana con salsa di pomodoro basilico e parmigiano (7) | 8,00 |
PRIMI
| Fettuccine al ragù di scottona aromatico e pecorino (1,3,9) | 16,00 |
| Ragù alla bolognese | 16,00 |
| Raviolone maremmano con ragù di carne | 16,00 |
SECONDI
| Punta di vitella alla fornata con patate al forno | 16,00 |
| Guancia di manzo CBT con riduzione al sangiovese e purea di patate | 20,00 |
| Polpette di lesso alla romana con cicoria ripassata | 14,00 |
CONTORNI
| Patate al forno | 5,00 |
| Patatine fritte | 5,00 |
| Cicoria (agro / ripassata in padella) | 7,00 |
| Insalata mista | 5,00 |
| Insalata verde | 4,00 |
| Caponata | 7,00 |
DOLCI
| Tozzetti artigianali e Muffato Nobile Castel de Paolis | 10,00 |
| Tiramisù | 6,00 |
| Cheesecake | 6,00 |
| Foresta Nera – per ciliaci * | 8,00 |
| Delizia al Limone – per ciliaci * | 7,00 |
* dolce confezionato
BEVANDE
| CAFFÈ MOLINARI – Carta | 3,00 |
| Bibite 33 cl | 4,00 |
| Bibite 66 cl / 1l | 5,00 |
| Birra piccola | 4,00 |
| Birra media | 7,00 |
| Birra Guinness piccola | 7,00 |
| Limoncello / Mirto / Sambuca | 3,00 |
| Amari | 4,00 |
| Grappe | 5,00 |
| Brandy / Whisky / Vodka / Rum | 5,00 |
| Distillati invecchiati (secondo disp.) | – |
Legenda allergeni
Elenco degli ingredienti allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n.1169/2011 “sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”
- cereali contenenti glutine e derivati (segale, grano, orzo, avena, farro, kamut)
- crostacei e prodotti a base di crostacei
- uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- latte e prodotti a base di latte
- frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del brasile, pistacchi, noci macadamia)
- sedano e prodotti a base di sedano
- senape e prodotti a base di senape
- semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
- solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg (crostacei, cefapolidi, ecc…)
- lupini e prodotti a base di lupini
- molluschi e prodotti a base di molluschi
Nel caso di allergie o intolleranze è comunque consigliato portare a conoscenza della problematica il personale di sala
*Tutti gli alimenti serviti a crudo sono stati abbattuti come da regolamento Europeo 853